コールの恐怖

長い間家に住んでいる場合は、外壁塗装をしっかりと

家は長く大切に生きたいものです。第1世代だけでなく、世代を超えて使用する家が理想だそうです。しかし、家も痛むので、メンテナンスが不可欠です。特に外壁は、長年の風雨に腐敗しやすいです。外壁塗装は、きちんとしたいものです。外壁塗装は家の顔ともいえるので、ちゃんとしたメーカーの美しい外壁塗装を依頼したいものです。
注文住宅購入者がおおよその構造を決定することができるという大きな利点がある。しかし、すでに不動産を買い取り、土地を備えていることが多いが、そうでない場合は、まず土地を整えるための費用が別途かかりますので注意が必要である。また、注文住宅といっても地域によっては、隣人とのトラブルを避け、景観を保護するために、建築条件がすべての希望が通るわけではない。
　今回のグルメ隊は信州の茅野市。白樺湖や蓼科に向かうビーナスライン沿いに、地元の人に愛されるスペイン&メキシコ料理のお店があると聞きつけてやってきました。お店の名前は「レストラン ドミンゴ 茅野店」。お店に入るなりショーケースの中のケーキに目を奪われてしまったふたりを、

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「遠いところ、ようこそお越しくださいました！」

とさわやかな笑顔で迎えてくださったのはシェフの中村志朗さんです。料理の鉄人 坂井シェフのレストラン「ラ・ロシェル」やフランスなどで修行を積んで、約10年前からここ茅野店のシェフとして厨房に立たれています。実はこのドミンゴ、9kmほど離れたところにもう1店舗、諏訪店があって、そちらは中村さんのお父さまが切り盛りされているお店なんですの。

　今回グルメ隊がいただくのはちょっとめずらしい「パスタのパエリア」！　ふつう、パエリアといえばお米ですわよね。

「パスタのパエリアは極細のパスタを使って作られるもので、スペインでもバルセロナ地方でしか食べられていない郷土料理なんです。味は焼きそばみたいで日本人の味覚にすごく合うんですよ」
「楽しみですわ〜！」

　ちなみにこのパスタのパエリアは、魚介を煮出して特別なスープをとるために、前日までの要予約となっています。ぜひ食べた〜い！という方は必ずお電話してくださいませね。お米を使った普通のパエリアは予約無しでOKです。

　さて、メインを待っている間に、まずは前菜ということで「帆立のサルサメヒカーナ」を注文。常連のお客さんの9割が必ずオーダーするというこのお料理は、真っ白な帆立貝がそのままお皿になった可愛らしい一品なんですの。千切りキャベツの上にマリネされた帆立、その上に玉ねぎ＆トマトのサルサソースがのっているのですが、これが食べてみてびっくり！

「ちょっとエイミー！　これ、100人食べたら100人全員がおいしいっていうんじゃないかと思うくらいおいしいですわよ」

　それもそのはず。かけてあるドレッシングに秘密がありました。カリフォルニアのコンテストで1位を獲得したドミンゴ特製のドレッシングなんだそうです。あれをお腹いっぱい食べたい……と、こうして原稿を書いてる今でも思うゆきぴゅーです。

　続いて出てきたタコスもぺろりと平らげて待つこと20分。極細スパゲッティ、カペッリーニを使ったパスタのパエリアが出てきました。

「うわ〜！　豪華ですわね〜」
「魚介のいい香りがしますね」

　エビやトマトやパプリカの赤、パスタや貝やコーンの黄色と、スペイン国旗のようにカラフルで、とっても美味しそう。もう見た目からしてノックアウトですわ。さっそく取り分けてお味見を……

「うん！たしかにオシャレですごく贅沢な焼きそばみたいですわ〜！」
「パスタに少し焦げ目がついてパリパリした部分がおいしいですね。しかも魚介のうまみ、たっぷりです」

　具材がたくさん乗っかっているので2人前でもかなりのボリューム。他のメニューも食べたければ大人数で来るのが一番ですわね。

　さて、ドミンゴで忘れてはいけないのがシェフの手作りデザート！　そうです、入口で目が釘付けになった、あの魅惑のケーキですの。

「エイミー、どれ行くっ？！」
「私は……蓼科ほうずきのタルトにします」
「じゃ、わたくしは蓼科ルバーブを使ったというこのズッ、ズッパ……」
「ズッパイングレーゼ、ですね」

　感想は、ズバリ！お食事をいただいた後でもぺろりと食べられます、以上！

　メニュー名からも分かるとおり、ドミンゴでは地元の農家さんが作った食材をたくさん使っています。親しみやすい味だけでなく、そんなところも地域のお客さんから愛される理由のひとつなんだろうなぁと思いながらお店をあとにしたグルメ隊だったのでした。

　“ドミンゴ”はスペイン語で日曜日という意味。こんどの日曜日はちょっと信州まで足を伸ばしてみてはいかがでしょうか。

■レストランドミンゴ　茅野店
（ http://026.co.jp/domingo/ ）
長野県茅野市米沢3775-2
電話：0266-73-0537
営業時間：平日・土　11〜22時
　　　　　日曜祝日　11〜21時30分
定休日：月曜日
駐車場：あり
アクセス：諏訪ICから白樺湖方面にビーナスラインを約15分ほど走った「北大塩口」信号の角。向かいはJAのガソリンスタンド

　2階には60名まで収容可能の宴会場もあるのでパーティーや忘・新年会も可。駐車場も広めなのでグループで行くのも楽しいかもしれませんわね。

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